Süleyman Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi öğrencileri, altı ay süren çalışmayla elma sirkesinin menopozda ve diyabet hastalığında kolesterolü dengelediğini ispat ettiler.
ISPARTA – Biyofizik Anabilim Dalı BaÅŸkanı Prof. Dr. Mustafa NazıroÄŸlu, menopoza giren kadınlarda ve diyabet hastalarında elma sirkesinin rolünü araÅŸtırmak için üçüncü sınıf öğrencileri tarafından bir proje hazırlandığını belirtti.

Halk arasında elma sirkesinin faydalarına ilişkin çeşitli bilgiler anlatıldığını, ancak bugüne kadar bunun bilimsel bir çalışmayla kanıtlanmadığını ifade eden Nazıroğlu, öğrencilerin fareler üzerinde çalışma yaparak elma sirkesinin hem menopoz döneminde, hem de diyabet hastalarında kolesterol dengeleyici olarak etkisini ortaya koyduklarını söyledi.

Nazıroğlu, menopoz döneminde yağ, kolesterol metabolizma dengesinin bozulduğunu ve elma sirkesinin dengeleme gibi özelliğinin ortaya çıkarıldığını dile getirerek, şeker hastalığında da benzer bir durumun söz konusu olduğunu belirtti. Prof. Dr. Mustafa Nazıroğlu, artan glikozun dokulara yayılmamasından dolayı kolesterolün kanda arttığını ve bunun da kalp hastalıklarının oluşmasına, gözdeki dokuların bozulmasına neden olduğunu, ana değerlendirme sonucunda da elma sirkesinin şeker hastalarında kolesterolü dengelediğini ve koruyucu etki yarattığını gördüklerini bildirdi.

Hazırlanan iki projenin TÃœBÄ°TAK tarafından desteklendiÄŸini anlatan NazıroÄŸlu, 22-25 Haziran tarihlerinde SDÃœ’nün ev sahipliÄŸinde Uluslararası Hücre Zarları Kongresi yapılacağını ve bu çalışmanın burada bildiri ÅŸeklinde sunulacağını söyledi. NazıroÄŸlu, bilimsel verilerin deÄŸerlendirilmesinden sonra uluslararası bir dergide çalışmanın yayımlanacağını kaydetti.

MENOPOZDA BOZULAN KOLESTEROLÜ DENGELİYOR
SDÃœ Tıp Fakültesi üçüncü sınıf öğrencileri Mustafa Güler ve Gündüzalp Saydam’ın hazırladığı ”Ovarektomize farelerde elma sirkesinin kan lipit profili ve lipit peroksidasyon düzeyleri üzerine etkileri” adlı projede, menopoz döneminde bozulan kolesterol üzerinde elma sirkesinin faydaları veya zararları incelendi.

Menopoz döneminde kadınların kolesterol dengesizliğinden dolayı büyük sıkıntılar yaşadığını ve bu soruna çözüm üretmek amacıyla elma sirkesinden faydalanarak 32 fare üzerinde deney yaptıklarını anlatan Güler, farelere yüksek kolesterol uyguladıklarını ve menopoza sokmak için yumurtalarını çıkardıklarını, bu evrede elma sirkesi tedavisini uyguladıklarını, altı aylık çalışmada başarılı sonuç aldıklarını belirtti.

Menopoz döneminde bozulan kolesterol dengesinin elma sirkesi sayesinde dengelendiÄŸini gördüklerine dikkati çeken Gündüzalp Saydam da, ”Kalp ve damar hastalıklarına neden olan kolesterolün ve stres üzerinde elma sirkesinin olumlu etki yarattığını gözlemledik” diye konuÅŸtu.

Değerlendirmeyi kalp, göz, karaciğer, böbrek, beyin, sinir, damar ve kan doku örneklerini inceleyerek yaptıklarını ifade eden Saydam, elma sirkesi uygulanan farelerde menopoz döneminde oluşan kolesterolün dokulara zarar verme özelliğini azalttığını belirlediklerini bildirdi.

ŞEKER HASTALARINA ELMA SİRKESİ ÖNERİSİ
Öğrencilerden Zübeyir Yozgat, Ömer Ören ve Osman Kanatsız da, ”Streptozotocin ile diyabet oluÅŸturulan farelerde elma sirkesinin kan lipit profili ve lipit peroksidasyon düzeyleri üzerine etkileri” isimli projeyi hazırladı.

Diyabet hastalarında artan kolesterol deÄŸerlerinin düşürülmesi üzerinde elma sirkesinin etkilerini araÅŸtıran öğrencilerden Zübeyir Yozgat, 32 fare üzerinde deney yaptıklarını belirtti. Önce fareleri ÅŸeker hastası yaptıklarını anlatan Yozgat, daha sonra günde tok karna binde 6 oranında elma sirkesi içirdiklerini söyledi. Altı aylık çalışma sonunda farenin kalp, göz, karaciÄŸer, böbrek, beyin, sinir, damar ve kan doku örneklerini alarak inceleme yaptıklarını ifade eden Yozgat, ”Åžeker hastalığında dengede tutulmayan kolesterol, organlara zarar verir. Elma sirkesi uyguladığımız farelerde organların kolesterolden etkilenmediÄŸini gördük. Åžeker hastalığının yan etkilerinin organ ve dokularda oluÅŸmadığını saptadık” dedi.

Ömer Ören ise elma sirkesini insanların da çok rahat bir ÅŸekilde kullanabileceklerini, ancak sirkenin tok karna ve yenilen yemeklerin binde 6’sı kadar alınmasına dikkat edilmesi gerektiÄŸini vurguladı. Ören, aksi takdirde fazla alınan sirkenin vücuda zarar verebileceÄŸine iÅŸaret etti.(ntv.com.tr)